ADDRESS FOR CORRESPONDENCE:
Polish Society of Food Technologists – Scientific Publishing
Balicka 122 str.
30-149 Kraków, POLAND
email: redakcja @ pttz.org*
CHIEF EDITOR:
prof. dr hab. inż. Lesław Juszczak
email: rrjuszcz @ cyf-kr.edu.pl*
DEPUTY EDITOR:
dr hab. inż. Mariusz Witczak, prof.UR
email: rrwitcza @ cyf-kr.edu.pl*
ASSISTANT EDITOR: mgr inż. Jadwiga Ślawska
mail: redakcja @ pttz.org*
*When the email address is copied please delete spaces around @